طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه، لونگی (غذای محلی گیلانی)
تی نما : مرغ شکم پر شمالی یک غذای مجلسی است و به خاطر مواد داخل شکم مرغ طعمی لذیذ و عالی دارد. این غذای مجلسی دستور تهیه راحتی دارد و به آسانی قابل طبخ می باشد.
مواد لازم
- مرغ کامل و درسته: یک عدد
- نمک، فلفل، زعفران و زردچوبه: به میزان لازم
- پیاز متوسط: یک عدد
مواد لازم داخل شکم مرغ
- مغز گردو: معادل یک مشت
- آلو، آلوچه، آلبالو و زغال اخته: معادل ۲ مشت
- رب گوچه فرنگی: یک قاشق
- سبزی معطر خرد شده: یک قاشق
- پیاز: یک عدد کوچک